Buổi Tối Nên Ăn Gì Cho Khoa Học Và Tốt Cho Sức Khỏe? – bTaskee

Buổi tối nên ăn gì để đảm bảo sức khỏe mọi nhóm người?

Tuổi và sức khỏe có tác động trực tiếp đến yêu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Tùy thuộc vào từng nhóm người, chế độ ăn uống trong bữa tối sẽ được điều chỉnh phù hợp.

Đối với người bình thường thì bữa tối nên ăn gì?

Thực phẩm chứa Tryptophan

Tryptophan thường xuất hiện trong ngũ cốc, chuối, rong biển (Hàn Quốc)… Để giúp người ăn không cảm thấy đói nhanh chóng. Ngoài ra, nó còn kích thích tiết insulin và tăng cường hoạt động của lượng tryptophan trong não, mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Rau xanh và trái cây

Thức ăn này chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa các vấn đề đầy bụng, khó tiêu. Ngoài ra, nó còn chứa các loại vitamin tổng hợp, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi cảm cúm và cảm lạnh.

Rau xanh và trái cây cũng là một loại thực phẩm được khuyến nghị tiêu thụ với số lượng lớn, nên ăn vào buổi tối. Tiêu thụ nhiều rau củ giúp bạn có thân hình cân đối, dáng đẹp và cơ thể khỏe mạnh.

Thực phẩm chứa vitamin B

Vitamin B, đặc biệt là B6 và B12, thường có trong các loại rau xanh, trứng, sữa, và nhiều hơn nữa. Chúng giúp kích thích quá trình tổng hợp đường trong máu, giảm lo âu, căng thẳng, và mệt mỏi, cải thiện tâm trạng và giúp bạn dễ dàng vào giấc ngủ một cách thoải mái.

Đối với nhóm người muốn tăng cân thì nên ăn gì vào buổi tối?

Thực phẩm giàu đạm

Protein (còn được gọi là chất đạm) đóng vai trò vô cùng quan trọng trong cơ thể con người, không chỉ trong việc cấu tạo, duy trì và phát triển cơ thể mà còn điều phối các hoạt động sống cơ bản.

Có thể lựa chọn ức gà, thịt bò, cá ngừ, trứng và đậu nành làm thực phẩm giàu protein cho bữa tối gia đình.

Đồ ăn có chứa nhiều tinh bột

Việc bổ sung tinh bột trong chế độ ăn hàng ngày mang lại lợi ích đa dạng cho sức khỏe, bao gồm việc cung cấp các vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B, canxi, sắt, axit folic. Ngoài ra, tinh bột còn giúp cung cấp chất xơ hữu ích cho hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ngăn ngừa đột quỵ và ung thư đại tràng, cũng như kiểm soát bệnh tiểu đường. Một số thực phẩm giàu tinh bột mà bạn có thể thêm vào chế độ ăn hàng ngày là khoai tây, bánh mì và yến mạch.

Thực đơn có chất béo

Đầu tiên, nếu bạn muốn tăng cân, hãy thêm một lượng chất béo phù hợp vào bữa tối của bạn. Chất béo có thể đến từ chất béo động vật hoặc dầu thực vật, nhưng bạn nên chọn loại dầu thực vật để bảo vệ sức khỏe tốt hơn.

Thực đơn cho bữa cơm tối cần chứa nhiều vitamin

Không nên ăn các loại thực phẩm khó tiêu hoặc có nhiều chất béo vào buổi tối. Thay vào đó, bạn có thể chọn ăn thực phẩm giàu vitamin B như trứng, sữa, gan động vật và bông cải xanh. Nhóm chất này có thể giúp duy trì chức năng thần kinh ổn định và giảm mệt mỏi, căng thẳng.

Các nguồn thực phẩm giàu vitamin bao gồm cá, rau xanh đậm, hạt, bông cải xanh, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, nấm, quả hạch, trứng, ớt chuông, bơ, đậu Hà Lan, bí và trái cây.

Thực phẩm giàu khoáng chất

Các chất khoáng này cần thiết cho hoạt động của tim và não, sản xuất hormone và enzyme. Hải sản, rau cải, nội tạng động vật, trứng, cacao, bơ và các loại quả mọng… Đều chứa nhiều khoáng chất và có lợi cho sức khỏe.

≫> Xem thêm: Gợi Ý Thực Đơn Sức Khỏe Tốt Và Bổ Dưỡng.

Người muốn giảm cân thì buổi tối nên ăn gì?

Trứng gà

Ăn trứng có thể giúp bạn giảm cân vì trứng giúp bạn cảm thấy no nhanh. Lượng protein dồi dào và các chất dinh dưỡng khác trong mỗi quả trứng sẽ giúp bạn cảm thấy no ngay lập tức. Ngoài ra, thực phẩm giàu protein sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn nhanh hơn so với thực phẩm ít protein.

Nước khoáng và trà hoa cúc

Trà hoa cúc có đặc trưng là tăng cường quá trình trao đổi chất. Nước khoáng là một loại bổ sung không chứa chất béo, nhưng lại cung cấp một lượng lớn khoáng chất để chuyển hóa chất béo. Điều này giúp phân hủy chất béo, rất quan trọng trong việc đốt cháy các lớp mỡ trong cơ thể.

Rau củ

Súp lơ xanh và cải bó xôi có ít calo và tăng cường hoạt động tiêu hóa, giúp giảm cân hiệu quả mà vẫn thưởng thức bữa tối ngon lành.

Ngũ cốc nguyên hạt

Bột ngũ cốc được sản xuất từ nguyên liệu là ngũ cốc nguyên hạt, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như vitamin B1, B2, B6, C, E, cũng như các khoáng chất như canxi, sắt, magie và tinh bột. Ngoài ra, nó còn chứa protein và chất béo tốt, giúp cung cấp lượng calo cho cơ thể mà không gây tích tụ mỡ không mong muốn.

Sữa nóng

Chế độ ăn uống dựa trên sữa giúp giảm lượng calo và tăng tốc quá trình giảm cân. Sữa cũng có khả năng giữ bạn no lâu, kiểm soát cảm giác thèm ăn và cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động hàng ngày.

Dĩ nhiên, bạn nên chọn cho mình 1 cốc sữa nóng không đường để thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả.

≫> Xem thêm: Xây Dựng Thực Đơn Bữa Tối Giảm Cân Phù Hợp, An Toàn.

Buổi tối nên ăn gì để dễ ngủ?

Cháo

Cháo là một món ăn thơm ngon và dễ tiêu, chỉ cần một bát cháo nóng, bạn có thể nhanh chóng làm ấm dạ dày và giảm áp lực vào buổi tối. Ngoài ra, cháo còn cung cấp năng lượng cao, giúp bạn cảm thấy no nhanh chóng. Lựa chọn ăn cháo vào buổi tối cũng giúp bạn dễ dàng vào giấc ngủ hơn đấy!

Trứng

Trứng chứa nhiều tryptophan và vitamin D, hai chất dinh dưỡng này kích thích sản xuất melatonin – một hormone hỗ trợ việc ngủ ngon. Có nhiều cách để chế biến trứng thành các món ngon mà bạn có thể chọn.

≫> Xem thêm: Thức Khuya Học Bài Nên Ăn Gì Để Không Mệt Mỏi?

Cá

Omega 3 và vitamin D là những chất dinh dưỡng phong phú có trong cá. Việc ăn cá trong bữa tối sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon và sâu hơn. Các loại cá như cá hồi, cá thu và cá tuyết được xem là lựa chọn tốt và phù hợp nhất cho bữa tối.

Nếu bạn thiếu kinh nghiệm trong việc đi chợ chọn lựa những thực phẩm tươi ngon giàu dinh dưỡng, hãy nghĩ ngay tới dịch vụ đi chợ của bTaskee, chắc chắn bạn sẽ hài lòng với dịch vụ của chị Ong Cam.

Tải ứng dụng bTaskee để trải nghiệm dịch vụ đi mua sắm tiện lợi, nhanh chóng nhé!

Những món không nên ăn trong bữa tối

Hạn chế ăn nhiều thịt

Hình thức ăn nhiều thịt và ít rau, đặc biệt là vào ban đêm, có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư. Vì vậy, nhiều người hiện nay đã chuyển sang tiêu thụ nhiều chất xơ và nước ngọt tự nhiên không đường để bảo vệ sức khỏe.

Đồ ăn nhiều dầu mỡ

Ăn quá nhiều dầu mỡ và thịt vào buổi tối có thể gây đầy bụng, khó tiêu, và tăng nguy cơ bị béo phì, tiểu đường, và xơ cứng động mạch. Vì vậy, cần thay đổi chế độ ăn uống để duy trì sức khỏe, giảm áp lực cho hệ tiêu hóa, và làm cho cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn.

Các món cay nóng

Các món ăn này chứa nhiều gia vị như tiêu, tỏi, gừng, ớt… Sự đa dạng hương vị tạo nên trải nghiệm ẩm thực thú vị, nhưng cũng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như đau dạ dày, viêm loét dạ dày, táo bón, mất ngủ, tim đập nhanh. Vì thế, hạn chế sử dụng các món ăn cay trong bữa tối là cách bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình.

Thức ăn lạnh

Đồ ăn lạnh có thể gây khó tiêu và làm bạn cảm thấy no. Hãy chọn thức ăn ấm, nhiệt độ khoảng 65 độ C để ngăn chặn sự tồn tại và ảnh hưởng xấu của vi khuẩn đến sức khỏe.

Cách ăn tối đúng khoa học để không gây hại cho sức khỏe

Không nên nhịn bữa tối

Việc nhịn bữa tối không phải là phương pháp giảm cân hiệu quả. Thực tế, nó có thể gây hại cho sức khỏe. Cơ thể cần năng lượng để hoạt động trong giấc ngủ đêm, vì vậy không nên bỏ bữa tối.

Hạn chế ăn bữa tối quá muộn

Ăn bữa tối quá muộn sẽ tạo áp lực lớn cho đường tiêu hóa và tích tụ chất béo, gây khó ngủ. Để có thời gian tiêu hóa tốt, nên ăn tối trước khi đi ngủ khoảng 2-3 tiếng.

Tuyệt đối không được ăn no

Trong buổi tối, chỉ cần đảm bảo lượng năng lượng cung cấp đủ để phục vụ cho hoạt động của các bộ phận cơ thể trong đêm. Không nên ăn quá nhiều, vì điều này có thể gây mất ngủ, cảm giác no bụng và khó tiêu hóa.

Câu hỏi thường gặp

Qua bài viết này, bạn đã tìm được câu trả lời cho câu hỏi “buổi tối nên ăn gì để tốt cho sức khỏe?” Đúng không? Không chỉ bữa tối, bữa sáng và bữa trưa cũng rất quan trọng, vì vậy hãy theo dõi bTaskee để nhận thông tin hữu ích về đời sống và sức khỏe.